Entra nella tua bolla temporale

La nostra storia

Baccarossa vuol essere una sorta di “zona franca”, un luogo dove ci si può abbandonare a ripensare a certi bei momenti o immaginarne dei nuovi, magari davanti a un bicchiere di vino e del buon cibo e con la giusta compagnia.

Presuntuosamente vuol essere un inno al coraggio, al piacere della convivialità abbinata alla scoperta di una cucina di qualità ma semplice, di una buona cantina e qualche peccato di gola.

Baccarossa vuol essere un luogo dove il tempo si ferma, dove ci si gode il momento, dove si è coccolati: una sorta di buco temporale dove puoi essere così come sei, dove ti senti a tuo agio, dove sei te stesso, dove stai bene.

Baccarossa Vicopisano - Pinsa e Cucina

Entra nella tua bolla temporale

La nostra storia

Baccarossa vuol essere una sorta di “zona franca”, un luogo dove ci si può abbandonare a ripensare a certi bei momenti o immaginarne dei nuovi, magari davanti a un bicchiere di vino e del buon cibo e con la giusta compagnia.

Presuntuosamente vuol essere un inno al coraggio, al piacere della convivialità abbinata alla scoperta di una cucina di qualità ma semplice, di una buona cantina e qualche peccato di gola.

Baccarossa vuol essere un luogo dove il tempo si ferma, dove ci si gode il momento, dove si è coccolati: una sorta di buco temporale dove puoi essere così come sei, dove ti senti a tuo agio, dove sei te stesso, dove stai bene.
Baccarossa Vicopisano - Pinsa e Cucina

La Pinsa

La nostra specialità

Volevamo proporre un prodotto un po’ diverso dalla classica pizza ma che non fosse solo una moda passeggera.
Più che la forma (dal latino pinsere =allungare), ci ha colpito la tipicità di questo prodotto e la sua lavorazione che racchiudeva in sé tutti quegli elementi che ricercavamo: salubrità, digeribilità, innovazione e fantasia. Il metodo di lavorazione genera un prodotto con pochi grassi e poche calorie, con questo abbiamo raggiunto un risultato eccellente.

La Pinsa

La nostra specialità

Volevamo proporre un prodotto un po’ diverso dalla classica pizza ma che non fosse solo una moda passeggera.
Più che la forma (dal latino pinsere =allungare), ci ha colpito la tipicità di questo prodotto e la sua lavorazione che racchiudeva in sé tutti quegli elementi che ricercavamo: salubrità, digeribilità, innovazione e fantasia. Il metodo di lavorazione genera un prodotto con pochi grassi e poche calorie, con questo abbiamo raggiunto un risultato eccellente.

La nostra cucina

Un menù a te dedicato

Nella cucina di Baccarossa non trovi uno chef ma bensì un Cuoco con la C maiuscola, dove la ricerca e la selezione della materia prima sono il punto focale su cui ruota tutto il menù.
I piatti ed il menù saranno semplici, studiati ed eseguiti con attenzione ed amore per esaltare e mettere al centro di tutto il prodotto.
Stiamo attenti alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti proprio per questo oltre al menù alla carta proporremmo un fuori menù.

Baccarossa

Prenditi il tuo tempo

Baccarossa – Pinsa e Cucina è un luogo dove verrà messa in risalto la quiete e il tempo da poter dedicare a se stesso, in un ambiente stimolante per la realizzazione dei sogni, infatti a qualsiasi età e momento della vita, quel cassetto chiuso nel proprio armadio andrà aperto per far avverare propri desideri.

Baccarossa

Prenditi il tuo tempo

Baccarossa – Pinsa e Cucina è un luogo dove verrà messa in risalto la quiete e il tempo da poter dedicare a se stesso, in un ambiente stimolante per la realizzazione dei sogni, infatti a qualsiasi età e momento della vita, quel cassetto chiuso nel proprio armadio andrà aperto per far avverare propri desideri.
Ristorante Baccarossa Vicopisano - Logo Bianco

Siamo aperti!

Orari

Lunedì – Sabato
Dalle 19.30 alle 23.00

Domenica
Dalle 12.30 alle 14.30
&
Dalle 19.30 alle 23.00

GIORNO DI CHIUSURA: MARTEDI

Concediti una coccola e il tempo per te stesso

Ristorante Baccarossa Vicopisano - Logo Bianco

Siamo aperti!

Orari

Lunedì – Sabato
Dalle 19.30 alle 23.00

Domenica
Dalle 12.30 alle 14.30
&
Dalle 19.30 alle 23.00

GIORNO DI CHIUSURA: MARTEDI

Concediti una coccola e il tempo per te stesso

Contattaci

Telefono

3408922279

Email

info@baccarossa-vicopisano.it

Indirizzo

Via Provinciale Francesca Nord 3, 56010 Vicopisano

 

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