Il sogno della padrona di casa

Baccarossa nasce da un sogno nel cassetto, quindi nel mio cassetto oltre a vestiti e sciarpe c’era anche questo progetto. Il nome Baccarossa deriva da un vino che ho incontrato in una bellissima circostanza circa 15 anni fa quando ancora stavo svolgendo un lavoro completamente diverso, a Roma. In occasione di questo viaggio ho incontrato una sera questo vino proposto in un ristorante sui colli romani, molto forte seppure dolce, fruttato ma comunque corposo: è uno di quei vini che lasciano il segno sul bicchiere ed è come se mi fosse un po’ entrato dentro.

L’entusiasmo da quella giusta dose di ebbrezza è diventata un’euforia che ti da un classico vino, ma questa volta in maniera più profonda. Per me è stato molto più incisivo ed è diventato il mio vino preferito, un vino così intenso per me che l’ho condiviso, in questi anni, solo con le persone a cui tenevo di più, quelle persone che rappresentano qualcosa sia a livello lavorativo che personale. Se le considero di famiglia e se voglio fargli davvero un regalo gli regalo una bottiglia di Baccarossa. Da questo viaggio è nato il mio sogno e mi sono ripromessa che, se un giorno lo avessi realizzato, non ci sarebbe stato alcun dubbio sul nome.

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